Rozmarin düzgün qulluq edilərsə və yaxşı yerə qoyularsa, təxminən iki metr hündürlükdə böyük bir kol kimi böyüyə bilər. Bununla belə, optimal qayğı rozmarin iynələrinin düzgün yığılmasını da əhatə edir. Biz sizə vacib olanı göstərəcəyik.
Rozmarin nə vaxt və necə düzgün yığılmalıdır?
Rozmarin quru, günəşli bir gündə səhər gec və ya günorta yığılmalıdır, çünki efir yağları o zaman ən çox konsentrasiya olur. Bütün budaqları bitkinin odunlu hissəsinə yaxın kəsin və ətrini qorumaq üçün mümkün qədər tez emal edin.
Səhər gec və ya günorta rozmarin yığın
Doğru məhsul vaxtı rozmarindən sonra necə istifadə etmək istədiyinizdən asılıdır. Qurudulmalı və ya dondurulmalı olan rozmarin səhər gec və ya nahar vaxtı kəsilməlidir. Həm də quru, günəşli bir gün olmalıdır ki, yarpaqlarda artıq nəm olmasın. Bu zaman istənilən səhər şehi artıq quruyub. Rütubət tez bir zamanda kif meydana gəlməsinə səbəb olur, xüsusən də rozmarin quruduqda. Bundan əlavə, rozmarin günün bu çox gec vaxtında aromatik efir yağlarının ən yüksək konsentrasiyasını ehtiva edir. Dərhal istifadə üçün rozmarin isə günün istənilən vaxtında yığıla bilər.
Məhsul həm də qulluq kimi xidmət edir
Rozmarin çoxillik koldur, tumurcuqları odunlaşmış və buna görə də keçəlləşir. Bu səbəbdən gənc, yaşıl budaqlar mütəmadi olaraq budanmalıdır. Axı, təzə tumurcuqlar köhnə ağacdan cücərmir. Nəticədə, məhsul həm də budama baxımı kimi xidmət edir, buna görə də yalnız fərdi budaqları və ya iynələri kəsməməlisiniz, əksinə bitkinin ağac hissəsinə mümkün qədər yaxın olan bütün budaqları kəsməlisiniz. Kəsmə iti, təmiz bıçaq və ya oxşar qayçı ilə aparılır.
rozmarin iynələrini çıxarın
Rozmarin iynələri ya sapdan dırnaq qayçı ilə kəsilə bilər, ya da bütün budaq dondurulduqdan sonra xeyli az səylə kəsilə bilər. Dondurulmuş iynələr asanlıqla çıxarıla bilər, ancaq tələsmək lazımdır - bitki hissələri çox tez əriyir. Dondurma rozmarin dadına təsir etmir.
Təzə yığılmış rozmarin emalı
Mümkün qədər çox uçucu efir yağlarını qorumaq üçün məhsul yığdıqdan sonra rozmarini mümkün qədər tez emal edin. Mümkünsə, bütün iynələri istifadə edin, çünki onlar doğrandıqda çoxlu ləzzət itir. Eyni şey qurudulmuş və ya başqa şəkildə konservləşdirilmiş rozmarin üçün də keçərlidir, mümkünsə, faktiki istifadədən qısa müddət əvvəl üyüdülməli, kəsilməli və ya sürtülməlidir. Təzə yığılmış rozmarin birbaşa və yavasitəsilə istifadə edilə bilər.
- qurutma
- Dondurur
- və ya Daxil edin
davamlı olun. Konservləşdirilmiş rozmarin qaranlıq yerdə saxlanmalıdır, çünki günəş işığı zərif efir yağlarına zərər verir. Yalnız parlaq yaşıl, sağlam və zədələnməmiş iynələrdən istifadə edin. Digər tərəfdən, solğun və qurumuş görünən yarpaqları atmaq daha yaxşıdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Məhsul zamanı müntəzəm incəlmə ilə yanaşı - rozmarin kolunu mümkün qədər bərabər şəkildə budamağa və çox yaxın olan tumurcuqları çıxarmağa əmin olun - yazda topiariya aparılır, bu müddət ərzində bitki ağır şəkildə kəsilə bilər.. Bu tədbir həm sağlamlığı qorumağa, həm də cavanlaşmaya xidmət edir. Payızda isə rozmarin kimi Aralıq dənizi otu budanmır.
