Hokkaydo sürünən bitkidir və bir çox balqabağı kimi çox tez böyüyür. Bitkilərin böyüməsini izləyə biləcəyinizi düşünürsünüz. Bununla belə, balqabaq bitkiləri bağçanızı böyütməyə başlamazdan əvvəl onları narahat etmədən budaya bilərsiniz.
Hokkaydo balqabağını necə düzgün kəsmək olar?
Cavab: Hokkaydo balqabaqını tikə-tikə doğramaq üçün iti bıçaqdan istifadə edin, gövdənin dibindən deşin və dibinə qədər kəsin. Pazları kəsin, toxumları çıxarın və pulpanı kublara kəsin.
Hokkaydo bitkisinin kəsilməsi
Hokkaydo üzümləri istənilən vaxt, hər yerdə budana bilər. Üçüncü və ya beşinci ikincil tumurcuqdan sonra əsas tumurcuqları budamaq yaxşıdır, sonra çiçək başları da daha yüksək olacaqdır. Narahat olmayın, bitki inciməyəcək və davamlı olaraq böyüməyə davam edəcək. Tumurcuqları kəsmək üçün kəskin bıçaq və ya kəsicilərdən istifadə edin, gənc tumurcuqlar üçün kiçik dırnaq qayçıları kifayətdir. Yeri gəlmişkən, bəzi çiçəkləri - xüsusən də kişi çiçəkləri çıxara bilərsiniz. Bu, digər çiçəklərə daha çox qida verir, onlar daha sonra meyvə bazalarına investisiya edə bilərlər - beləliklə, meyvələr böyüyür.
Güllər yeməli olur
Sökülən çiçəklər yeməli olduğuna görə onları atmayın! Balqabaq çiçəkləri (həmçinin balqabaq ailəsinə aid olan balqabaq çiçəkləri) gözəl şəkildə doldurula və müxtəlif qidalarla hazırlana bilər. Yeri gəlmişkən, qızardılmış balqabaq çiçəkləri xüsusilə dadlıdır. Mümkünsə yalnız erkək çiçəklərdən istifadə etməyinizə əmin olun, çünki meyvələr dişi çiçəklərdən inkişaf edir.
Balqabaq çiçəkləri ilə dadlı ideyalar
- qoyun və ya keçi pendiri ilə doldurub xəmirdə bişirin
- Xırda doğranmış balıq filesi ilə doldurub sobada bişirin
- qızardın və ya qızardın
- Yabanı otlardan və (doldurulmuş) balqabaq çiçəklərindən hazırlanmış salat
- Liguine ai fiori di zucca (balqabaq çiçəyi sousu ilə makaron)
Hokkaydo balqabağını necə parçalara ayırmaq olar
Balqabaqları dişləyəcək qədər doğramaq çox vaxt zəhmət tələb edən işdir. Hokkaydo balqabağını kəsmək də asan deyil. Bunu etmək üçün çox iti bir bıçaq lazımdır və ucunu gövdənin altındakı balqabağa daxil edin. İndi gövdənin altından aşağıya qədər kəsin və ayrı-ayrı parçaları ayırın. İçindəki toxumları çıxarın və pulpanı kiçik kublara kəsin. İndi balqabağı dondura və ya dərhal emal edə bilərsiniz.
Məsləhətlər və Hiylələr
Balqabaq tikələrini suda 20 dəqiqə qaynadıb süzün. Balqabağı iri püresi halına salın və dondurun. Daha sonra püresi emal edərək heç vaxt ləzzətli balqabaq şorbasına çevirə bilərsiniz - əla və dadlı fast food!
