Bəzi göbələk növlərini hələ sistemli şəkildə yetişdirmək və çox altmaq mümkün olmasa da, göbələk göbələkləri və istiridyə göbələkləri kimi yeməli göbələklərin digər növləri də yeni başlayanlara sürətli becərmə uğuru təklif edir.
Hansı göbələkləri özünüz əkə bilərsiniz və bunu necə edirsiniz?
Qəhvəyi və ağ göbələk, şitake, kral istiridyə göbələyi, qəhvəyi papaq və əhəng göbələyi kimi növlər göbələk əkmək üçün uyğundur. İqlim baxımından uyğun bir yerə, artan substrata və göbələk sporlarına və ya peyvənd çubuqlarına ehtiyacınız var. Göbələklər işıqdan asılı olmayaraq böyüyür, lakin müvafiq temperatur və rütubət tələb edir.
Hansı növlər bağda və zirzəmidə becərilməsi üçün uyğundur?
Öz bağçanızda və ya zirzəminizdə göbələk yetişdirmək üçün ən vacib şey, müvafiq göbələk çeşidinin böyüməsi üçün uyğun şərait təklif edən yerdir. Evdə yetişdirmək üçün uyğun sortların nümunələri bunlardır:
- Qəhvəyi göbələk
- Ağ göbələk
- Shiitake
- Ot göbələyi
- Qəhvəyiqapaqlar
- Əhəng göbələyi
Əhəng göbələyi adətən ağac və ya ağac gövdəsində becərildiyi halda, göbələklər ideal yuvalarını isladılmış saman yığınlarında və ya kokos substratında tapırlar.
Göbələk yetişdirmək üçün nə lazımdır?
Vahid mikroiqlimi və temperaturu 15-20 dərəcə Selsi arasında olan düzgün yerə əlavə olaraq, göbələk yetişdirmək üçün materialı aşılamaq üçün uyğun böyüyən substrat və sporlar da lazımdır. Siz ixtisaslaşmış pərakəndə satıcılardan (Amazon-da € 33,00) əldə edə bilərsiniz, burada substrat artıq göbələk sporları ilə aşılanıb və yalnız suvarılmalıdır. Bununla belə, siz həmçinin göbələk miselyumunun saman yığını və ya kokos substratı vasitəsilə yayıla biləcəyi çubuqlar şəklində sporlar ala bilərsiniz.
Göbələklərin böyüməsi üçün işıq lazımdırmı?
Əsasən, göbələklər fotosintez həyata keçirmirlər, əksinə mikorizal göbələklər kimi böyümək üçün enerjilərinin bir hissəsini müxtəlif ağac və bitki növləri ilə simbiozdan əldə edirlər. Bu o deməkdir ki, göbələklərin meyvə gövdələri işıqdan asılı olmayaraq inkişaf edir, baxmayaraq ki, istilik təchizatı kimi günəş işığı göbələklərin böyüməsinə kömək edə bilər. Göbələklər yüngül istixanada da yetişdirilə bilər, baxmayaraq ki, qaranlıq zirzəmi daha vahid temperatur və rütubət dəyərlərinə görə göbələk yetişdirmək üçün daha yaxşı şərait yaradır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Göbələklər adətən yalnız peyvənd çubuqları şəklində uyğun spor dəstləri ilə istənilən yerdə yerləşdirilə bilər. Bununla belə, bir az şansla, yuyulmamış və bişməmiş yeməli göbələk qalıqlarını bağın kölgəli və nəmli bir yerdə torpaqla qarışdırsanız da uğur qazana bilərsiniz. Birləşdirilmiş göbələk sporları uyğun şəraitdə göbələklərin çoxalmasına səbəb ola bilər.
